Descrizione offerta
La risorsa selezionata avrà il compito di:
- supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù;
- essere responsabile della propria area di competenza;
- adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità;
- ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni;
- controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
- assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite;
- garantire la pulizia e l'ordine dei luoghidi lavoro;
- attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP);
- garantire gli standard aziendali.
Requisiti
- Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort o ristoranti;
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione;
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua, oltre l'italiano, costituisce titolo preferenziale;
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottima manualità e capacità organizzative.
Completano il profilo una buona predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità e capacità di adattamento e buone doti di problem solving.
Altre informazioni
Sede di lavoro:
Caserta (CE)
Si richiede:
Disponibilità a lavorare full time, su turni, anche nei weekend e nei festivi.
Si offre:
Contratto di lavoro a tempo determinato in somministrazione
CCNL: Alberghi
Livello di inquadramento: 4° livello
Le offerte si intendono rivolte ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Nuove Frontiere Lavoro s.p.a. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.
Si pregano gli interessati - prima di inviare le candidature - di consultare l’informativa sulla privacy (ai sensi dell’art. 13 del reg. UE 2016/679).
