ASSISTENTE RESTAURANT MANAGER - SOMMELIER a Capri
Per un ristorante di nuova apertura
La risorsa scelta, che ha maturato esperienza nella medesima mansione, si occuperà di affiancare il restaurant manager nella gestione del ristorante, supportandolo dalla gestione del personale, al rapporto con i fornitori, alla cura del contatto con i clienti. Nello specifico, queste le principali responsabilità: supportare nella gestione dell'attività di ristorazione; coordinare le mansioni, i turni di lavoro e gli orari dello staff; supervisionare le attività in sala e in cucina; controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo, bevande, attrezzature e forniture; assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele degli ospiti; verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla sicurezza.
Requisiti necessari:
- Diploma o laurea;
- Esperienza maturata in sala;
- Conoscenza fluente della lingua inglese;
- Conoscenza dei vini, liquori, bevande e loro caratteristiche;
- Conoscenza delle principali normative regolanti il rapporto di lavoro e la disciplina igienica dei prodotti alimentari.
Ottima dialettica, predisposizione ai rapporti interpersonali, spiccata capacità organizzativa e gestionale, spirito di iniziativa, capacità di problem solving e di lavoro in team completano il profilo.
Si richiede: disponibilità a lavorare full time – su turni, anche sabato e domenica durante il periodo Luglio-Ottobre 2023.
Si offre: contratto di lavoro a tempo determinato per il periodo indicato (Luglio-Ottobre).
Sede di lavoro: Capri (NA).
La filiale di riferimento di questa offerta è quella di Napoli
Via Santa Brigida, 51
Tel: 081 193 35 800
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Le offerte si intendono rivolte a persone dell’uno e dell’altro sesso (L. 903/77 e 125/91).
Si pregano gli interessati - prima di inviare le candidature - di consultare l’informativa sulla privacy (artt. 13 e 7 D.lgs 196/2003)