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ASSISTANT RESTAURANT MANAGER a Capri

HOTEL DI LUSSO

La risorsa scelta, che ha maturato una significativa esperienza nella medesima mansione presso realtà di lusso, si occuperà di supportare il restaurant manager in tutte le attività di gestione degli outlet ristorativi (ristorante tradizionale, Kosher, pool bar, bar all’aperitivo, room service) della struttura alberghiera: dalla gestione del personale a quella economica, dalla creazione del menù al rapporto con i fornitori, dalle strategie di marketing alla cura del contatto con i clienti.

Requisiti necessari:

  • Diploma o laurea;
  • Età compresa, preferibilmente, tra i 25 ed i 40 anni;
  • Significativa esperienza nella medesima mansione, maturata presso realtà di lusso;
  • Conoscenza fluente della lingua inglese;
  • Conoscenze approfondite sul mercato della ristorazione, degli impianti e delle dotazioni dei servizi;
  • Competenza nella gestione contabile e amministrativa;
  • Conoscenze di marketing, comunicazione, organizzazione alberghiera e management;
  • Conoscenza delle principali normative regolanti il rapporto di lavoro e la disciplina igienica dei prodotti alimentari;
  • Conoscenza degli standard Leading Hotels;
  • Conoscenza di gestionali alberghieri, preferibilmente di HotelCube;
  • Conoscenza di Microsoft, sistemi di gestione cassa, Internet e Posta Elettronica.

Buona presenza, ottima dialettica, predisposizione ai rapporti interpersonali, grande passione per l’ospitalità ed il servizio, spiccata capacità organizzativa e gestionale, cura del dettaglio, spirito di iniziativa, capacità di problem solving e di lavoro in team completano il profilo.

Si richiede disponibilità a lavorare full time – su turni, anche sabato e domenica – per la prossima stagione estiva (fine marzo / metà ottobre 2020).

Si offre: contratto di lavoro a tempo determinato; vitto e alloggio.


La filiale di riferimento di questa offerta è quella di Napoli
Via Santa Brigida, 51
Tel: 081 193 35 800

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Le offerte si intendono rivolte a persone dell’uno e dell’altro sesso (L. 903/77 e 125/91).
Si pregano gli interessati - prima di inviare le candidature - di consultare l’informativa sulla privacy (artt. 13 e 7 D.lgs 196/2003)